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邝兆雄到城区开展非洲猪瘟防控和校园及周边食品安全督导检查
发布时间:2019-03-20 16:15:44

  3月20日上午,市市场监管局党组书记、局长邝兆雄带领工作人员到城区开展非洲猪瘟防控和校园及周边食品安全督导检查。局党组成员、副局长赖卓斌,市食安办专职副主任王光泳及食品相关科室人员共同参加。

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  在龙丰市场和水北市场,邝兆雄及检查人员分别对市场非洲猪瘟防控措施是否落实到位进行了检查,认真查看了市场摊档、冷库等重点场所,对经营者的经营资质、肉品贮存条件进行了查验,查看猪肉是否有"两证两章"以及来源渠道是否合法;同时督促经营者应核查采购渠道,严禁采购无合法来源、未经检验检疫或者不合格的猪肉等生猪产品,要求经营者明确专人验收,禁止从外地调运无合法来源的生猪及生猪产品。邝兆雄强调,各镇(街)、各级市场监管部门要高度重视非洲猪瘟防控工作,压实管理责任、部门监管责任和经营者主体责任,加强协调合作,确保非洲猪瘟防控工作有力、有效开展,共同维护市场和社会稳定。

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  在市某中学,邝兆雄及检查人员对学校食堂、供餐配送情况及校园周边200米内的食品销售和餐饮服务单位进行了检查,并指导排查风险隐患。除对学校食堂食品经营许可证、供餐企业取得食品经营许可证进行常规检查外,检察人员还对学校食堂食品安全追溯体系运转情况、餐厨废弃物处理等非洲猪瘟防控措施是否落实到位进行重点检查。针对校园周边200米范围内的餐饮服务单位,则重点检查了食品经营和餐饮服务许可资质情况、从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品加工制作过程、制作条件以及食品库房使用情况等。在检查过程中,检查人员发现学校食堂存在采购食品标识不规范、校外一家超市存在超范围经营等问题,当场要求市教育局及惠城区市场监管局跟踪落实整改到位。邝兆雄指出,学校应严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,落实食品安全校长(园长)负责制和集中用餐陪餐制度,并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。


责任编辑:惠州市市场监督管理局

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